Cerdanyola del Vallès inaugura una nova aula culinària al Mercat de les Fontetes

Nou pas en la modernització del Mercat Municipal de les Fontetes

L’Ajuntament de Cerdanyola del Vallès ha anunciat la inauguració d’una nova aula culinària i de formació al Mercat Municipal de les Fontetes, un espai dissenyat per convertir-se en un centre referencial en activitats gastronòmiques i formatives. La reforma preveu habilitar un aula diàfana de 40 metres quadrats que estarà equipada amb la tecnologia i els recursos necessaris per a la formació en cuina i manipulació d’aliments.

Entre les instal· lacions, hi haurà un taulell modular d’acer inoxidable, tauletes mòbils, focs d’inducció, neveres i un forn elèctric, així com sistemes d’àudio i vídeo per a les classes presencials i en línia. Això garantirà un aprenentatge dinàmic i complet. A més, l’espai complirà totes les normatives sanitàries, amb materials fàcils de netejar i sistemes de ventilació eficaç.

Les obres s’han realitzat mantenint el mercat operatiu amb mesures per minimitzar les molèsties, amb un temps estimat de quatre mesos per a la seva finalització. El disseny de l’aula permetrà acollir una capacitat de fins a 22 persones.