Catalunya s’estableix com a centre gastronòmic europeu al trobar-se en el punt de partida de la novena edició de l’European Young Chef Award (EYCA), un concurs que reuneix a joves cuiners de diferents països d’Europa. L’esdeveniment, que se celebra del 24 al 28 de novembre, destaca la importància de la cultura culinària i la creativitat en la cuina.
Impulsat per l’Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism (IGCAT), el certamen arrenca avui amb la compra de productes locals a Calella, seguit de la benvinguda oficial a càrrec de Diane Dodd i Lluís Serra. El jurat, presidit pel reconegut xef Xavier Pellicer, és format per experts de renom que garanteixen el nivell de la competició.
Els participants, que inclouen cuiners de llocs com Creta, Menorca i Sicília, competiran en diverses proves que posaran en valor la tradició gastronòmica i la sostenibilitat. Les activitats d’aquesta setmana inclouen visites culturals i experiències culinàries per apropar als concursants al patrimoni català.
La gran gala de clausura es realitzarà el 27 de novembre a la Universitat de Barcelona, on es proclamaran els guanyadors d’aquesta edició. Així, s’acabarà una setmana plena de talent i innovació en el món de la gastronomia europea.
El negoci internacional representa ja el 30% de l’activitat de Damm, en un exercici marcat…
La resolució desestima íntegrament el recurs de l'Athletic Club i el Real Madrid CF i…
Visites anuals al Parc de la Serralada Litoral Recentment s'ha publicat un estudi que revela…
El nou circuit multidisciplinari incorpora diagnòstic biològic de precisió, valoració especialitzada i accés a les…
Retirada exitosament de residus al Parc del GarrafLa neteja del Parc del Garraf ha conclòs…
Programació de l'Institut del Teatre al Grec 2026 L'Institut del Teatre tindrà una destacada presència…
Esta web usa cookies.